Kött & Fiskbaren
Tel: 0703-304 506
En av Sveriges mest erkända krögare, Melker Andersson, sätter sin signatur på Kött & Fiskbaren, en av Idre Fjälls nyaste restauranger. Räkna med högkvalitativa råvaror, lokal inspiration och stora matupplevelser.
Ett av Melkers signum är fokus på hållbarhet och kvalitet. Det gäller även för Kött & Fiskbaren som erbjuder kött och fisk i alla tänkbara former och skepnader, med inslag från närområdet (även vegetariska alternativ finns).
Fullt på The Fork? Skicka e-post
Förrätter
Bottenvikslöjrom
Blini, citroncreme, gräslök
185:-
Grillad grön sparris
Ramslöksemulsion, citron
155:-
Ryggbiff Carpaccio
Jordärtskocka, tranbär och västerbottenost
160:-
Varmrätter
Minutrökt Fjällröding
Forellrom, pepparrot, citron
235:-
Secreto Ibérico a la plancha
Gremulata, mojo rojo
215:-
Renburgare
Bacon, västerbottenost, syrad rödkål
180:-
Desserter
Ost från Murboannas
Kvittenmarmelad, kex
120 kr
Persika Melba
Hallon, vaniljglass, sockerkaka
100 kr
Svenska jordgubbar
Vaniljglass
95 kr
Om ni är 10 personer eller fler så gäller vår gruppmeny. För gruppmeny gäller att alla väljer samma förrätt, huvudmeny och dessert (förutom för de som har specialkost och för barn).
Bokning och menyval behöver vi få senast 3 dagar i förväg.
OBS! Sällskap över 10 personer kan inte bokas via The Fork, kontakta istället restaurangen direkt på kottochfiskbaren@idrefjall.se
Gruppmenyn kommer inom kort!
Idre Fjäll har en speciell plats i mitt hjärta. Här spenderade jag mina vintrar som barn och det är klart att det känns fantastiskt roligt att på ett sätt sluta en cirkel med etableringen av Kött & Fiskbaren.
Välkommen hit!
Melker Andersson
Sugen på lite soffhäng i premiumversion? Välkommen in till Kött & Fiskbaren Lounge, kanske den perfekta fjällbaren?
Slå dig ner i en av fåtöljerna framför brasan och njut av ett glas, något gott att äta och en härlig utsikt över fjällen. Beställ mat från vår restaurangmeny!
