Kött & Fiskbaren

Tel: 0703-304 506 (telefontid tis-lör kl 16.00 - 21.00)

En av Sveriges mest erkända krögare, Melker Andersson, sätter sin signatur på Kött & Fiskbaren, en av Idre Fjälls nyaste restauranger. Räkna med högkvalitativa råvaror, lokal inspiration och stora matupplevelser.

Meny sommaren 2021

Ett av Melkers signum är fokus på hållbarhet och kvalitet. Det gäller även för Kött & Fiskbaren som erbjuder kött och fisk i alla tänkbara former och skepnader, med inslag från närområdet (även vegetariska alternativ finns).

Fullt på The Fork? Skicka e-post

Några smakprov ur menyn

Se hela menyn

Förrätter

Bottenvikslöjrom

Blini, citroncreme, gräslök

185:-

Grillad grön sparris

Ramslöksemulsion, citron

155:-

Ryggbiff Carpaccio

Jordärtskocka, tranbär och västerbottenost

160:-

Varmrätter

Minutrökt Fjällröding

Forellrom, pepparrot, citron

235:-

Secreto Ibérico a la plancha

Gremulata, mojo rojo

215:-

Renburgare

Bacon, västerbottenost, syrad rödkål

180:-

Desserter

Ost från Murboannas

Kvittenmarmelad, kex

120 kr

Persika Melba

Hallon, vaniljglass, sockerkaka

100 kr

Svenska jordgubbar

Vaniljglass

95 kr

Melkers matkasse

Vill du prova på att vara Melker för en kväll? Beställ hem Kött & Fiskbarens matkasse till stugan, med recept och råvaror för någon av alla de goda rätterna på menyn.

För att beställa

Beställningar görs till kottochfiskbaren@idrefjall.se senast kl 14.00 dagen innan. Uppge namn, antal, eventuella allergier och avvikelser. Hämtning sker på Kött & Fiskbaren mellan 14.00–16.30 (önska gärna en tid vid beställning men ni kommer bli tilldelade en exakt tid av oss för att undvika trängsel). Endast en person från sällskapet får gå in i lokalen för att hämta och betala. Kom ihåg att hålla avstånd.

Se matkassen!

Gruppmeny för större sällskap

Om ni är 10 personer eller fler så gäller vår gruppmeny. För gruppmeny gäller att alla väljer samma förrätt, huvudmeny och dessert (förutom för de som har specialkost och för barn).

Bokning och menyval behöver vi få senast 3 dagar i förväg.

OBS! Sällskap över 10 personer kan inte bokas via Bookatable, kontakta istället restaurangen direkt på kottochfiskbaren@idrefjall.se

Gruppmenyn kommer inom kort!

Idre Fjäll har en speciell plats i mitt hjärta. Här spenderade jag mina vintrar som barn och det är klart att det känns fantastiskt roligt att på ett sätt sluta en cirkel med etableringen av Kött & Fiskbaren.

Välkommen hit!

Melker Andersson

Kött & Fiskbaren Lounge

Sugen på lite soffhäng i premiumversion? Välkommen in till Kött & Fiskbaren Lounge, kanske den perfekta fjällbaren?

Slå dig ner i en av fåtöljerna framför brasan och njut av ett glas, något gott att äta och en härlig utsikt över fjällen. Beställ mat från vår restaurangmeny!

Kontakt

Adress:
Idre Fjäll, 790 91 Idre
kottofiskbaren@idrefjall.se
Tel: 0703-304 506 (tis-lör kl 16.00 - 21.00)
Visa på karta